华夏酒报/2023年/12月/5日/第A05版学院
1+1+N，区域酒企产品打造这些亮点值得关注
智邦达咨询公司项目总监 本报特约撰稿人毛晋
一位行业资深人士说过：头部酒企玩品牌，区域酒企玩产品，小微企业玩策略，笔者对此甚为赞同。随着头部品牌不断下沉，一家区域型酒企想要生存乃至获得突破，打造一套优秀的产品线是第一前提。那么，当前区域酒企的产品线该如何规划？
战略迭代：从打造大单品到核心大品系
传统的“大单品”战略已失去竞争力
在一二十年前，国内白酒行业还热衷于打造“大单品”概念，即通过聚焦资源力推某支富有竞争力的单品，在深化认知的同时，也大大减少了生产端的成本，实现了“一以贯之”下的市场占有和突破。以安徽市场为例，2000 年前后的铁盒五年口子窖、2003年前后的高炉家普家、2007年前后的文王贡自家酿，就是此类大单品战略的代表产品。
时过境迁，在如今的白酒市场，消费需求已明显呈现出多场景、多价位、多渠道的多元变化，仅靠某一个特定价位的产品，已无法满足市场的需求和企业发展的需要。企业若不重视需求端的变化，积极迭代原有的大单品战略，必将陷入困境。
“核心单品”的迭代：“1+1+N”的核心品系战略
“1+1+N”战略的核心即：一套品牌价值系统+一套核心产品品系+N个强针对性的产品。首先，企业需要梳理出一套符合其中长期发展需求的品牌价值体系，通过品牌定位、品牌内涵提炼和传播主张，构建一套健全的品牌价值体系作为产品的价值理论基础，在此价值下，打造一个紧扣品牌调性和高度的核心产品品系，紧贴当下市场的数个主流消费场景和价位，布局相应价位的单品。
当前白酒行业中，诸多呈现良性发展的企业都在使用这一战略。如安徽迎驾贡酒的生态洞藏概念+洞系列核心品系+洞系列产品梯队体系。先以大别山优质环境生态酿造+恒温恒湿洞藏定位品牌的核心价值，再基于核心价值衍生打造核心品系“洞系列”，最后以洞6到洞20的产品梯次布局，精准定位满足各个场景的消费需求。从迎驾近年来的“ 成绩单”可以看出，洞系列产品大放异彩，为迎驾坐稳徽酒前三提供了有力的支撑。
再来看河北山庄酒业，其坐拥承德避暑山庄的“ 龙脉”地缘优势和河北省极为稀缺的优良环境资源，打出皇家酒文化和快速醒酒核心技术两张“古今结合”的王牌，以皇家窖藏系列为核心品系，完成从窖藏9到窖藏30的布局。从企业近年来突飞猛进的发展来看，“1+1+N”核心战略体系的作用有目共睹。
“1+1+N”战略的运营要点解读品牌价值系统构建的要点
品牌要先向高定位，再向下延伸
我们在做品牌策划时，品牌核心价值主张必须高举高打，以保证核心品系中高端产品的价值标签与使用价值匹配。另外，高端的品牌核心价值在系列产品线从高向低延伸时，会让消费者在消费本品系低价位产品时有溢价感，觉得更加划算。
品牌价值概念简明化与具象化
消费者在对某个陌生品牌发生认知的时候，避免过于抽象和复杂的概念是保证消费者产生有效记忆的前提。品牌价值点在被消费者记住的同时，下一步应注重消费者的理解和共鸣，从而达到认可接受的目的，如迎驾的恒温洞藏概念、古井的年份原
